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Queso Torta al Casar, Schaf im Ganzen ca 650g vac.

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Torta del Casar ist ein Schafskäse aus der Autonomen Region Extremadura und ist nach dem Herkunftsort Casar de Cáceres benannt. Seine Herstellung wird über die Herkunftsbezeichnung „Torta del Casar“ geschützt. Die Laibe werden horizontal geteilt, damit die Rinde gleichsam als Schale diene, aus der man den Käse entweder mit einem Löffel herausessen oder aber mit Brot heraustunken kann.

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