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Kategorien Delikatessen aus Spanien Süßes Leben Turrón & Co
Turrón & Co
Jijona - ein Städtchen in der Nähe von Alicante - ist das Zentrum der Plantagen von Hochlandmandeln. Genauer gesagt: der Marconamandel. Sie bildet die Grundlage für den weltweit besten Marzipan, für die Herstellung von Turrones und ist eine angenehme Begleiterin zu vielen Speisen, zB Mojama de Atún, Jamones. Neben ihrer angenehm weichen Konsistenz enthält sie auch einen hohen Anteil an Phenolsäure, die in quasi jedem Kosmetikum vorhanden ist. Die Marconamandel ist also nicht nur sehr gut sondern macht auch noch schön.
