Einlegen von Gemüse & Früchten in saure Lake zählt zu einer der ältesten Formen der Konservierung. Wir achten mit unseren Produzenten darauf, daß die der Geschmack der Lake keinesfalls den des eingelegten Obstes oder Gemüses übertönt. Olive soll nach Olive, Kapernbeere nach Kapernbeere schmecken.