La Mancha - ein Begriff, der bei vielen den Don Quixote, den Ritter von der Traurigen Gestalt, und dessen dicken Diener Sancho Pansa vor das geistige Auge rückt - ist das im Herzen Spaniens gelegene größte Weinbaugebiet der Welt. 

Seit einem Treffen anläßlich der VIEVINUM 2000 in der Wiener Hofburg beliefern uns die BODEGAS CENTRO ESPAÑOLAS in Tomelloso, einem Städtchen nahe Ciudad Real. Dieses Treffen war insofern ein Glückstreffer, als uns dies Haus auch mit dem gar trefflichen Brandy namens Casajuana verwöhnt. Dieser Brandy kommt in drei Reifegraden zu uns: als Einjähriger, der sich auch bestens für den Café con Carajillo eignet, als 25jährige Gran Reserva und als 100jähriger, wobei 100 eine Untertreibung darstellt, datiert doch sein Stammfaß ins Jahr 1892 (in Worten: milochocientonoventaydos)