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Gulas sind Nudeln aus reinem Dorschfleisch und können sowohl kalt als auch heiß zubereitet werden.

"Gula" ist das Restwort von "Angula". Mit Angulas werden die Glas- bzw Babyaale bezeichnet, die durch ein Artenschutzgesetz fast gänzlich vom Markt verschwunden sind. "Gula" hat jedoch auch eine Nebenbedeutung: die Völlerei.